Уфимский институт(филиал) ГОУ ВПО "РГТЭУ"

Россия, г. Уфа, ул. Менделеева 177/3
тел./факс +7 (347) 252-99-77
e-mail: [email protected], site: uirgteu.ru

 

| Главная | Новости | История университета | Подразделения института | Абитуриенту | Студенту | Персоналии | Конкурсные торги | Файлы | Контактная информация |

 










Кафедра товароведения и экспертизы товаров


«Книги по товароведению можно читать
как увлекательную повесть о жизневедении»
(К.Паустовский)

Структурным подразделением Уфимского института Российского государственного торгово-экономического университета является кафедра «Товароведение и экспертиза товаров», которая была образована октябре 1996 года, как кафедра «Коммерческое товароведение», возглавил которую доцент Галлямов Р.Н. В 1997 году объем нагрузки на кафедре значительно увеличивается. В это время на кафедру принимаются на работу молодые выпускники и специалисты, обладающие опытом практической и учебной работы Красноперова М.В., Сандакова И.Е. С августа 1998 года на кафедре работает доктор технических наук, профессор Сулейманов Н.Т. Интенсивное развитие в республике оптовой и розничной торговли требовало квалифицированных специалистов в области товароведения и экспертизы товаров. Поэтому приказом №16-06 от 6.09.2000 г. кафедра коммерческого товароведения переименовывается в кафедру товароведения и экспертизы товаров.

В этот период кафедра активно ведет подготовку специалистов не только по заочной и ускоренной системам обучения, но и на дневном факультете. В 2000-2001 учебном году на дневном отделении впервые осуществлен прием студентов на первый курс. Для реализации учебного плана подготовки товароведов-экспертов потребовалось привлечение квалифицированных специалистов-практиков и новых преподавателей. На кафедру пришли и успешно работают кандидат технических наук, доцент Петряков В.Г., кандидат технических наук, доцент Коленченко В.М., кандидат химических наук, доцент Акимова О.Д., кандидат химических наук, доцент Васильева Е.В., генеральный директор ГУП «Башхладокомбинат» Зиганшин Ф.С.. Содержание учебного плана потребовало привлечения для преподавательской работы специалиста по биологии и биохимии. Для чего была приглашена на кафедру выпускница педагогического университета Закирова З.Р. Обучение студентов ведут опытные преподаватели кандидаты технических и химических наук Фархиева И.Т., Гаделева Х.К., Латыпова Ф.М., Мазитова Г.Ф., Ведерникова Т.Г. С 2004 года обязанности заведующего кафедрой товароведения и экспертизы товаров исполняет кандидат технических наук, доцент Коленченко Вячеслав Михайлович.

С 2005 года заведующий кафедрой товароведения и экспертизы товаров – председатель, член правления РСПП, доктор технических наук, профессор Сулейманов Наиль Тимерзянович

Кафедра осуществляет подготовку специалистов товароведов. Специальность утверждена приказом Министерства образования Российской Федерации от 02.03.2000 г. №686.   В перечне должностей и профессий обслуживающего персонала, регламентируемых ГОСТ Р.51.305.- 99 «Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу», есть должность товароведа. Сам термин «товаровед» в буквальном переводе означает «знаток товаров», поскольку « веды» в переводе с санскрита- знания. Это одна из старейших профессий, которая успешно использовалась как в дореволюционной России, так и в СССР, и в современной Российской Федерации. Подготовка специалистов товароведов впервые началась в коммерческих учебных заведениях дореволюционной России. Сегодня подготовка товароведов ведется более чем в 40 вузах страны: торгово-экономических (бывших советской торговли), кооперативных, политехнических, сельскохозяйственных и др. Качество подготовки специалистов зависит от профессорско-преподавательского состава кафедры. Профессорско-преподавательский состав кафедры в 2008-2009 учебном году включает:

Список профессорско-преподавательского состава кафедры

Ф.И.О.

Должность, ученая степень, ученое звание

Читаемые дисциплины

Сулейманов Наиль Тимерзянович

Профессор, д.т.н., профессор

Управление качеством.

Петряков ВалерийГеоргиевич

Профессор, к.т.н., доцент

Стандартизация, метрология и сертификация, управление качеством.

Васильева Екатерина Владимировна

с.н. с к.х.н.

Сертификация систем качества товаров и услуг, теоретические основы товароведения и экспертизы, товароведение и экспертиза зерномучных и плодоовощных товаров, управление качеством, товароведение и экспертиза потребительских товаров.

Закирова Зульфия Равилевна

Доцент, к.б.

Биохимия в товароведении, биология с основами экологии, основы микробиологии, оценка конкурентоспособности товаров и услуг, материаловедение, анатомия пищевого сырья, санитария и гигиена на предприятиях торговли.

Фархиева Ильсияр Тагировна

Доцент, к.х.н.

Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров.

Латыпова Флюра Мирсаитовна

Доцент, к.х.н.

Товароведение и экспертиза товаров.

Гаделева Халима Касимовна

Доцент, к.х.н.

Химия.

Сандакова Ирина Евгеньевна

Доцент

Товары и услуги как объект коммерции, товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров, товароведение и экспертиза молочных и жировых товаров, товароведение и таможенная экспертиза товаров, судебная товарная экспертиза, сенсорный анализ продовольственных товаров.

Сулейманова Мавлюда Фазульяновна

Доцент, к.в

Товароведение и экспертиза мясных и рыбных товаров.

Ахметшин Тимербай Фахрисламович

Доцент, к.т.н.

Холодильная техника и технология.

Мингазов Илдар Дусмиевич

Доцент, к.в.н.

Организация обеспечения качества продукции общественного питания.

Вершинникова Екатерина Геннадьевна

Старший преподаватель

Химия.

Гильмутдинова Римма Аслимовна

Старший преподаватель

Стандартизация, метрология и сертификация, товароведение и экспертиза культурно-бытовых товаров, товароведение и экспертиза хозяйственных и электробытовых товаров.

Латыпова Хатира Шамильевна

Старший преподаватель

Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг.

Красноперова Марина Викторовна

Старший преподаватель

Товароведение и экспертиза ювелирных и парфюмерно-косметических товаров.

Перышкина Наталья Александровна

Ассистент

Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров, экспертиза и оценка непродовольственных товаров, эстетика и дизайн непродовольственных товаров, коммерческое товароведение, таможенная и биржевая экспертиза, качество продукции и услуг на предприятии.

Общая остепененность кафедры на 01.09.2008г составляет 62,5 %. Преподаватели кафедры ведут научно-исследовательскую и учебно-методическую деятельность. Ежегодно для выпускников по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров» по всем дисциплинам разрабатывается и актуализируется тематика дипломных работ. Нормативный срок освоения основной общеобразовательной программы подготовки в соответствии с Государственным Образовательным Стандартом высшего профессионального образования по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения) при очной форме обучения 5 лет. Подготовка специалистов осуществляется на стыке товароведно-технологических, естественнонаучных и технических дисциплин.

Кафедра осуществляет подготовку специалистов в области товароведения и экспертизы товаров по очной и заочной форме обучения, а также по ускоренной программе на базе среднего профессионального образования. Для студентов очной формы обучения предусмотрено прохождение учебно-ознакомительной (на 3 курсе), производственной и преддипломной практик (на 4, 5 курсах) на базе ведущих торговых и промышленных предприятий г. Уфы.

В процессе обучения специалист-товаровед овладевает знаниями и навыками в области следующих видов деятельности:

§         товароведная (управление ассортиментом товаров, проведение сертификации товаров и услуг, измерение и оценка потребительной стоимости уровня качества и конкурентной способности и др.);

§         экспертная;

§         оценочная;

§         коммерческая (по закупкам и реализации товаров);

§         экономико-производственная, управленческая и учетная;

§         маркетинговая (исследование структуры потребностей населения в товарах, анализ спроса и потребления, реклама товаров и др.);

§         экспериментально-исследовательская.

Выпускник кафедры может занимать такие должности как:

§         Эксперт торгово-промышленной палаты

§         Товаровед торговых и промышленных предприятий

§         Руководитель производственно-коммерческих фирм

§         Специалист центра стандартизации, метрологии и сертификации

§         Эксперт таможенной службы, страховых компаний

§         Мерчендайзер коммерческих структур

§         Эксперт испытательных центров и лабораторий

§         Менеджер по качеству и сбыту товаров

§         Специалист отделов маркетинга торговых и промышленных предприятий

§         Консультант консалтинговых компаний

§         Специалист обществ защиты прав потребителей

Товаровед-эксперт - это специалист, способный:

§         Определить стратегию и тактику товарной политики предприятий

§         Осуществлять мониторинг качества продукции на всех этапах жизненного цикла товаров

§         Проводит экспертизу товаров

§         Выявлять фальсифицированную продукцию и профессионально оценивать безопасность товаров

§         Анализировать состояние и перспективы развития потребительского рынка

§         Управлять логистическими процессами на предприятии

§         Вести научно-исследовательскую и педагогическую работу на разных уровнях подготовки специалистов

§         Формировать ценовую и ассортиментную политику предприятий

§         Осуществлять маркетинговые исследования рынка

Динамика выпуска специалистов кафедрой представлена на рис.1.

Рис. 1 Динамика выпуска специалистов